Основные элементы ножа.

1. Полоса

2. Клинок

3. Хвостовик

4. Скос обуха

5. Рабочая/боевая часть

6. Подъем клинка

7. Обух

8. Дол

9. Упор для большого пальца

10. Заплечики

11. Голомень

12. Пята

13. Подпальцевый радиус

14. Пята

15. Острие/носок

16. Заточенный скос обуха

17. Фальшлезвие без заточки

18. Режущая кромка лезвия

19. Подводы

20. Ребро заточки/линия спуска

21. Серрейтор

22. Винт хвостовика

Обух — тупое окончание клинка или топора, противоположное лезвию. В холодном оружии обух использовался обычно для крепления древка (ратовища). В нём просверливались отверстия (обычно не меньше трёх), в которые вбивались гвозди-заклёпки. Иногда вместо обуха клинка располагалось дополнительное оружие. Так, на алебардах обычно отливался крюк.

Дол - (также дола, от общеславянского корня дол — «яма, низина») — жёлоб, продольное углубление на клинке, а также на револьверном барабане, предназначенное главным образом для его облегчения с сохранением прочностных характеристик.

Голомень - боковая сторона клинка, ограниченная лезвием и обухом или двумя лезвиями.

Серрейтор (от англ. serrated — «зазубренный») — тип заточки ножа либо другого режущего инструмента с волнистой или пилообразной формой режущей кромки. В отличие от пилы зубья серрейтора находятся в одной плоскости (нет разводки), и при использовании такого лезвия не образуются опилки. Сходство с пилой у серрейторного лезвия чисто внешнее.

Более подробно читайте здесь:

Нож. Википедия